小松菜と卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3cm幅に切り、にんじんは3cmの長さの細切りに、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰させる。
   にんじんと玉ねぎを入れて煮込み、柔らかくなったら小松菜を加える。

3. 3

   中華だしとこしょうを入れて味を調える。
   沸騰したら溶いた卵を回し入れ、半熟に固まったら火を止める。

4. 4

   同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。