白身魚のレッドカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚の切り身は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りに、パプリカは細切りに、チンゲンサイはざく切りにする

2. 2

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、玉ねぎとレッドカレーペーストを入れて炒める

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、ココナッツミルクと砂糖を加え、沸騰したら白身魚の切り身を加える

4. 4

   3の上にパプリカとチンゲンサイを乗せ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分煮る

5. 5

   蓋を取り、軽く混ぜ、ナンプラーで味を整え、一煮立ちさせたら出来上がり