男飯！舞茸入りガーリックライス　醤油バター風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく2かけのうち1かけはスライスに、もう1かけはみじん切りにします。

2. 2

   舞茸は小さく切っておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ熱したらにんにくのスライスを揚げていきます。きつね色になる少し前で取り出すのがポイント。きつね色になってから取り出すと余熱で少し焦げっぽくなってしまいます

4. 4

   そのままのフライパンにみじん切りにしたにんにくと舞茸をいれて炒めていきます。さっと炒めたらご飯も入れて炒めます。

5. 5

   2分ほど炒めたら、火はそのままで醤油を回し入れ混ぜます。

6. 6

   バターを入れ溶かしながら混ぜ、塩胡椒して軽く混ぜ、お皿に盛り付けて3で揚げたにんにくチップを乗せて完成！