甘過ぎないアップルパイの詳しい作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料のイメージ♡

   

2. 2 りんごを薄切りに切り、砂糖をボールの中で混ぜます。

   

3. 3 混ざったら、絞ったレモン（瓶に入ったレモン汁可）を加えて混ぜる

   

4. 4 フライパンに入れて、初め中火で混ぜながらグツグツして
   
   きたら、中火と弱火の間ぐらいで様子を見ながら煮ます

   

5. 5 砂糖の影響でりんごから最初は果汁が出てきますが、長く煮ていると砂糖の分量が少ないため、水が足りなくなります。
   
   そこで、邪道とも言える行動！お湯を１００cc追加しちゃいます♬

   

6. 6 だいたい　りんごが半透明になって、フライパンに汁がほとんどなくなったら、火を止めて　冷まします。
   
   その間にパイシートを出しておく。

   

7. 7 冷めたら
   
   バット等に並べて、シナモンパウダーを振ったり、ラム酒をハケでぬります。（スプーンで垂らしても可）

   

8. 8 このパイシートは、直径１５センチぐらいで
   、作るようです。パイシートの袋を見てね♬

   

9. 9 ちょうど良いのが無いので
   
   １５.５センチのこのお皿を使います

   

10. 10 ピザカットがあると丸く切りやすいです。
    
    他も１センチ幅ぐらいで切りました（だいたい）

    

11. 11 丸い方に杏ジャムを塗ります

    

12. 12 冷めたりんごを丸く並べていきます
    
    １段終わったら２段目丸く置いていきます

    

13. 13 最後は、全てのせて（笑）

    

14. 14 網状に端っこから上下に編んでいきます

    

15. 15 端を切って、残った紐状のものを周りにつけます

    

16. 16 オーブンを２００度に３０〜３５分でセットする
    
    パイの周りをフォークで押して、卵を水大さじ1ぐらいで薄め　パイに塗ります

    

17. 17  塗り終わったら
    
    ２００度のオーブンで３０〜３５分焼きます
    
    （焼きが甘かったらもうちょい焼いてね）
    
    ３分の２の時間、焼きましたら
    
    １８０度で残り３分の１の時間を焼きます

    

18. 18 写真撮りながらだと、集中力が途切れ
    
    かなり作業が難しかった（笑）。。。
    
     でも、なんとか　出来上がり♬