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塩バジルポークステーキ レシピ・作り方

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シンプルに塩とバジルで味付けたポークステーキ

材料(4人分)

豚肉(トンカツ用)
4枚
ドライバジル
小さじ1
小さじ1/2
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    豚肉の両面を包丁の背で叩く
  2. 2
    豚肉をペーパータオルで軽く水気をおさえてから、塩とドライバジルをふりかける
  3. 3
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で豚肉を焼く
  4. 4
    1分ごとに裏返し、両面に焼き色がついたら、酒をふりかけ、蓋をして弱火にして3分蒸し焼きにして中まで火を通す
  5. 5
    蓋を取って中火にして水気を飛ばしたら出来上がり

きっかけ

夕飯のおかずに。

公開日:2020/02/13

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カテゴリ
豚ロース厚切り

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