椎茸入りかぼちゃスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生椎茸は軸を落としてスライスする

2. 2

   パスタを袋の説明に従って茹で、茹で上がる3分前に生椎茸を加えて一緒に茹でたら、ザルにあげて水気を切る

3. 3

   かぼちゃは皮をむいて一口大に切ったら、分量外の水100mlを加えて蓋を軽く乗せて電子レンジで3-4分加熱して柔らかく火を通す

4. 4

   かぼちゃの水気を切り、和風だし汁と一緒にミキサーに入れて攪拌してから、鍋に入れて醤油とみりんを加えて混ぜて、一煮立ちさせる

5. 5

   4に2のパスタと生椎茸を加えて混ぜたら、皿に盛り付ける