シークワーサーでにんじんのラペレシピ・作り方

Name: シークワーサーでにんじんのラペ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: にんじん中 2本; シークワーサー絞り汁 4個分; 塩 適量; オリーブオイル 大さじ2

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約10分
100円以下

PK58

こってりしたおかずにぴったりの箸休め。季節の柑橘シークワーサーが爽やかです！作り置きもできてとても便利(*☻-☻*)

材料（4人分）

にんじん中: 2本

シークワーサー絞り汁: 4個分

塩: 適量

オリーブオイル: 大さじ2

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作り方

1

大きめのボウルに、シークワーサーの絞り汁、オリーブオイル、塩を混ぜておく。
2

シリシリ機などでにんじんを千切り状態にし、1のボウルに入れてよく混ぜて、保存用容器に移し、冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味をなじませ、出来あがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来立ては、シークワーサーがちょっと酸っぱいかな？くらいで大丈夫です。寝かせておくとにんじんの甘みとちょうどよくなります。

きっかけ

冷蔵庫にたっぷりある、シークワーサーを消費したくて。

公開日：2018/10/12

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このレシピを作ったユーザ

PK58 沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。