チョコレートケーキ-クリームとラズベリーソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に冷凍ラズベリーとグラニュー糖とレモン汁を入れて弱めの中火にかけ、混ぜながらグラニュー糖をよく溶かし、一煮立ちさせたら火を止めて冷まし、冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れておく

2. 2

   ボールに薄力粉、三温糖、純ココア、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて泡立器でよく混ぜる

3. 3

   卵、牛乳、グレープシードオイル、を加えてよく混ぜる

4. 4

   熱湯を加えてよく混ぜる

5. 5

   ベーキングペーパーを敷いたケーキ型に生地を流し入れる

6. 6

   180度のオーブンに入れて約30分、揺すってもプルプル揺れず、串を刺しても何もついてこなくなるまで焼く

7. 7

   粗熱が取れてから型から出す

8. 8

   生クリームに粉砂糖を加えて泡立てる

9. 9

   切り分けて、皿に盛り付け、8の生クリームと1の冷凍ラズベリーを添える