レンジで完熟梅ジャムと梅果汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   完熟梅は丁寧にあらい なり口を取り 清潔なふきんで拭いておく
   レンジ可能な器に入れふんわりラップをかけ700wで4-5分加熱する

2. 2

   梅の実が崩れず柔らかくなったところで まわりの梅果汁を他の容器に移す。プラスチックのザルなどを利用してもok 梅果汁はレモン代わりにも 梅ジュースにも最高です！

3. 3

   レンジ加熱をもう一度繰り返し また出てきた果汁を他の容器に移す。
   シリコン付きのトングやプラスチックのスプーンで梅の実と種を分けるようにほぐす。

4. 4

   ほぐした梅に砂糖を加え 再加熱する（砂糖の量はお好みで）いちごから水分が出たら鍋に移し替え、強めの中火にかける。沸騰してアクが出てきたらきれいに取り除く。

5. 5

   種を取り除き、あら熱をとって瓶などに詰める。
   冷蔵庫保管で1週間 または冷凍庫保管で1か月くらいで食べてくださいね！