ピーマンの肉詰めトマトかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、皮をむいてみじん切りにする。玉ねぎの半分をシリコンスチーマーに入れて、レンジで、4分加熱。

2. 2

   ボールにレンジであたためた玉ねぎと牛豚挽き肉とたまごとパン粉と塩とブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   ピーマンは、へたをとり、種を取り除く。2をピーマンに詰める。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとピーマンを加えて、焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   蓋をして、5分加熱。お皿に取り出す。

6. 6

   ピーマンを焼いたあとのフライパンに残りの玉ねぎを加えて炒める。トマトは、へたをとり、乱切りにして、加えて炒める。

7. 7

   トマトが煮えたら、塩と中濃ソースを加えて煮込む。ピーマンの肉詰めにかけて、完成★