材料(1人分)
- サラダ油
- 小さじ1/4
- ミックスベジタブル
- 大さじ2
- ベーコン
- 1枚
- 塩コショウ
- 3振り
- ケチャップ①(リコピンリッチ)
- 大さじ1
- ご飯
- 茶碗1杯
- 卵
- 2個
- バター
- 25g
- パセリ
- 3振り
- ケチャップ②(リコピンリッチ)
- 一絞り
作り方
-
- 1
- フライパンに油を温め、刻んだベーコンとミックスベジタブルを炒めて塩コショウを振る。
-
- 2
- ケチャップ①を入れて炒め合わせ、温かいご飯を加えて炒め合わせる。
-
- 3
-
- 卵を溶きほぐし、違うフライパンにバターを溶かし、溶きほぐした卵を流し入れる。
-
- 4
- 卵が固まったら、2のご飯を、卵に半分にのせる。
-
- 5
- フライパンを滑らすようにしてお皿に取り出し、ケチャップ②を絞り、パセリを振る。
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