コテージパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、タマネギ、トマトを1cm角に刻み、マッシュルームをスライスする

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、ニンジン、タマネギ、トマト、マッシュルームを炒める

3. 3

   牛ひき肉を加えて、水気がほぼなくなるまでよく炒める

4. 4

   薄力粉とパプリカパウダーを加えてよく混ぜる

5. 5

   水にビーフコンソメを溶かしてから、鍋に加えて混ぜる

6. 6

   ウスターソースを加えて混ぜて、沸騰したら弱火にして蓋をして、焦げ付かないように時々混ぜながら、ニンジンが柔らかくなるまで煮たら、塩胡椒で味を整え、耐熱皿に平らに入れる

7. 7

   6の上にマッシュポテトを敷いて、フォークで模様をつけて、180度のオーブンで20-30分、表面に焼き色がつき始めるまで焼く