メープルカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱、1Lの計量カップに、卵を溶いて、コーンスターチとメープルシュガーを加えてよく混ぜる

2. 2

   500mlの牛乳を少しずつ1に加えて、よく混ぜて、コーンスターチとメープルシュガーの溶け残りがないようによく混ぜる

3. 3

   電子レンジで30秒ごとに出してよく混ぜて、トロミがつくまで加熱する(1000wで合計5分程度)

4. 4

   残りの牛乳を加えてよく混ぜたら、ラップを表面に密着させて被せる

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、使う前にもう一度泡立器でよく混ぜると滑らかなクリームになります。