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レモンとハーブで爽やかライスサラダ レシピ・作り方

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レモンとフレッシュハーブで爽やかなライスサラダ

材料(4人分)

冷やご飯
茶碗2杯弱
パプリカ
1/2個
トマト
1個
パセリ(みじん切り)
大さじ1/2
大葉(みじん切り)
大さじ1/2
レモン汁
大さじ1
ディジョンマスタード
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2
パルメザンチーズ
大さじ2
ピクルス(きゅうり)
30g
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作り方

  1. 1
    冷やご飯にレモン汁をかけて、よく混ぜておく
  2. 2
    パセリと大葉をみじん切りにする
  3. 3
    トマトとパプリカとピクルスを3-5mm角に刻む
  4. 4
    1にトマト、パプリカ、ピクルス、パセリと大葉、ディジョンマスタード、マヨネーズ、パルメザンチーズを加える
  5. 5
    ざっくりと全体を混ぜ合わせたら出来上がり

きっかけ

さっぱりしたライスサラダを作りたくて

公開日:2017/11/30

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カテゴリ
残りごはん・冷ごはん

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