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市販の鶏ごぼうごはん de オムライス ~和風~ レシピ・作り方

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simplete
簡単!! 大人和風オムライス。

材料(2人分)

鶏ごぼうごはん(市販品)
1人前
白ごはん
1人前
2個
長ねぎ(白い部分)
8㎝程
みつば
1/2株程
ごま油
大さじ1
☆水
大さじ4
☆日本酒
大さじ2
☆ゆずぽん
大さじ2
☆片栗粉
小さじ1
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作り方

  1. 1
    食材を用意!!
    みつばは2㎝程にカット。
    長ねぎの白い部分は白髪ねぎ‥‥緑の部分は小口切りに。
    鶏ごぼうごはんは表示通り温めて白ごはん&小口切りしたねぎと混ぜ合わせておく。
  2. 2
    器に卵を割り入れてよく混ぜる。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱したら卵を投入し、薄焼き玉子をつくる。
  4. 4
    ラップを敷き、薄焼き玉子をのせたら‥‥
    その上に 鶏ごぼうごはん&白ごはん の半量を下から2/3ぐらいまでのせる。
  5. 5
    ラップごと下からくるっと巻く。
  6. 6
    フライパンに☆の調味料を合わせ、よく混ぜたら火にかける。とろみがついたら『ゆず風味あん』の完成!
  7. 7
    オムライスの上に『ゆず風味あん』をかけて‥‥
    みつば&白髪ねぎを盛りつければ完成!
    お好みで七味をかけても‥‥

おいしくなるコツ

フライパンをよく熱してから卵を投入すると 薄焼き玉子がもっとキレイに作れるかもしれません。 卵をごま油で焼くことで『ゆず風味あん』をまろやかに引き立ててくれます。

きっかけ

鶏ごぼうごはん&冷蔵庫にあったゆずぽんの相性が良さそうだったので。

公開日:2017/11/04

関連情報

カテゴリ
オムライス簡単おもてなし料理ごはんのおもてなし料理薄焼き卵
関連キーワード
和風 簡単 オムライス あんかけ
料理名
和風 あんかけ オムライス

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