フライパンをよく熱してから卵を投入すると 薄焼き玉子がもっとキレイに作れるかもしれません。 卵をごま油で焼くことで『ゆず風味あん』をまろやかに引き立ててくれます。
鶏ごぼうごはん&冷蔵庫にあったゆずぽんの相性が良さそうだったので。
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