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夏のピリ辛ライスサラダ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
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刻んだ酢漬けのハラペーニョをいれたレタスたっぷりのライスサラダ
材料(1人分)
レタス (長野県産)
1枚
酢飯
茶碗1/2杯分
ハラペーニョ(酢漬け)
小さじ1
ブラックオリーブ
2粒
スモークサーモン
20g
刻み海苔
大さじ1/2
マヨネーズ (お好みで)
小さじ1
レモン汁
小さじ1
塩
ひとつまみ
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作り方
1
レタスは洗ってよく水気を切って、食べやすい大きさに刻んで、塩をふって、レモン汁をかけておく
2
ハラペーニョを粗みじん切りにして、ブラックオリーブはスライスする
3
酢飯にレタスとハラペーニョとブラックオリーブとスモークサーモンを混ぜる
4
皿に盛り付け、お好みでマヨネーズを絞り、上から刻み海苔を散らしたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
たっぷりのレタスにレモン汁をかけて爽やかな、暑くても食べやすいライスサラダを作りました。
きっかけ
残っていた酢飯とスモークサーモンでお昼ご飯を作りたくて
公開日:2017/07/24
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