生鮭とベーコンのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鮭は骨と皮を取り除き、一口大に切り、ベーコンは5mm幅に切る

2. 2

   タマネギとマッシュルームはスライスする

3. 3

   ローズマリーは葉の部分をみじん切りにする

4. 4

   深目の耐熱皿に、生鮭、ベーコン、マッシュルーム、タマネギの順で敷き、酒をふりかける

5. 5

   ラップをふわりと被せて電子レンジで3分加熱しておく

6. 6

   1Lの耐熱の計量カップに、コーンスターチ、塩、胡椒、粉辛し、ローズマリーを入れて、牛乳を加えてよく混ぜる

7. 7

   電子レンジで1分ずつ止めてよくかき混ぜて、トロミがつくまで3-4分加熱したら、バターを加えてよく混ぜてホワイトソースを作る

8. 8

   ジャガイモの皮をむき、薄くスライスして、分量外の水100mlと一緒に容器に入れてラップをふわりと被せて、ジャガイモが少し柔らかくなるまで5-6分加熱したら、水を切って冷ます

9. 9

   4の耐熱皿のタマネギの上に、6のホワイトソースの半分をかける

10. 10

    ホワイトソースの上に、7のジャガイモの半分を敷き詰める

11. 11

    残り半分のホワイトソースをかける

12. 12

    一番上に残りのジャガイモを並べる

13. 13

    180度のオーブンで40分焼いたら出来上がり(焼き時間はオーブンによって調整してください)