ビーフステーキの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフステーキは、水気をよく拭き取って、塩胡椒を両面に擦り込む

2. 2

   生姜は皮をむいてすりおろし、タマネギはスライスする

3. 3

   醤油、みりん、生姜を混ぜて、ビーフステーキとタマネギにかけて、冷蔵庫に入れ、2時間漬けておく(焼く時間に室温に戻るように、途中で冷蔵庫から出す)

4. 4

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、ビーフステーキとタマネギをタレごと入れて焼く

5. 5

   ビーフステーキを30秒ごとに裏返して、中火で焼く

6. 6

   上からフライ返しなどで押してみて、硬くなってきたら、皿に取り出す

7. 7

   アルミホイルを被せて、暖かい場所に10分おく