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だし巻き卵・卵焼き
レシピ詳細
ふわとろ*甘い卵焼き レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
mma05
とろとろふわふわの甘い卵焼きです。
冷蔵庫で冷やしたほうが味がなじんで美味しくなります。お弁当にもぴったりです。
材料(1人分)
卵(M~Lサイズ)
2個
だしの素
小さじ2分の1
砂糖
小さじ2
作り方
1
卵をとき、よくまぜる。
2
だしの素と砂糖を1に加えてもう一度よく混ぜる。
3
卵焼き用のフライパンを弱火にかけ、卵液の3分の1を流し入れる。
4
周りがかたまり始めたら卵を巻いていく。残りの卵液も同様にする。
5
冷蔵庫で1〜2日置くと味がなじんで美味しくなります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
弱火でゆっくり巻いていくとふわふわに仕上がります。
きっかけ
甘い卵焼きが食べたくていろいろな方法を試しましたが、味付け、作り方ともにこのレシピに落ち着きました。
公開日:2017/06/29
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冷蔵庫で冷やしたほうが味がなじんで美味しくなります。お弁当にもぴったりです。