そうめんかぼちゃでナポリタン風 レシピ・作り方

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そうめんかぼちゃをローストして、ケチャップとパプリカを混ぜたら、まるでナポリタンスパゲティ

材料(2人分)

そうめんかぼちゃ
1/4個
パプリカ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1/4
ケチャップ
大さじ2
シュレッドチーズ
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    そうめんかぼちゃは3-4cm幅に輪切りにして、わたと種を取り除く
  2. 2
    オリーブオイルを塗って、塩を振りかけ、耐熱皿に乗せて、180度のオーブンで40分焼く
  3. 3
    皮の内側にフォークを入れて、ぐるっと一周回し、皮から外したら、中身をボールに入れて、フォークでほぐす
  4. 4
    パプリカを薄くスライスする
  5. 5
    そうめんかぼちゃとパプリカを混ぜて、ケチャップをかけて和える
  6. 6
    皿に盛りつけ、シュレッドチーズを飾ったら出来上がり

きっかけ

そうめんかぼちゃがスパゲティみたいだから、ナポリタンみたいに仕上げてみた

公開日:2017/05/29

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カテゴリ
そうめんかぼちゃ

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