ジャガイモとネギとチーズのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ
- 4個
- 長ネギ
- 2本
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ビーフストック
- 200ml
- 水
- 100ml
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- ひとつまみ
- タイム
- ひとつまみ
- 牛乳
- 100ml
- シュレッドチーズ
- 20g
作り方
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- 1
- ジャガイモの皮をむき、一口大に切り、長ネギを1-2cm幅に切る
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- 2
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- 鍋にオリーブオイルをひき、ジャガイモと長ネギを1分炒める
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- 3
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- 水とビーフストックと、塩胡椒とタイムを入れる
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- 4
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- 沸騰したら、弱火にして蓋をして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
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- 5
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- ハンドブレンダーで攪拌する
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- 6
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- 牛乳とシュレッドチーズを加えて、一煮立ちさせたら出来上がり
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