モッツァレラ入りトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは、ヘタをとり、乱切りにする。ニンニクは、皮をむいて、みじん切りにする。ベーコンは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加えて、ニンニクとベーコンを加えて炒める。

3. 3

   白ワインを加えて、軽く炒めて、トマトとコンソメを加えて煮込む。水分が半量になったら、生バジルと塩とブラックペッパーを加えて煮込む。

4. 4

   鍋にたっぷりの水を加えて、沸騰させ、スパゲティーを加えて煮込む。スパゲティーが煮えたら、ザルにあげ、ソースと混ぜ合わせ、モッツァレラも食べやすい大きさに切り、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成♪