ロールケーキ？！いちごショート風ビスケットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中身用のいちごはヘタを落とし、4等分に薄くスライスします。

2. 2

   飾り用のいちごはヘタギリギリまで縦半分に切り込みを入れます。

3. 3

   生クリームを角が立つまでしっかり泡立て、水切りヨーグルト、砂糖とバニラエッセンスを加え混ぜます。

4. 4

   ビスケットにヨーグルトクリーム1mmを塗り、いちごスライス2枚を乗せます。

5. 5

   ④のいちごが見えなくなる程度ヨーグルトクリームを塗り、ビスケットを乗せます。
   ④と⑤を繰り返し、最後にビスケットを乗せます。

6. 6

   ⑤のビスケットタワーをお皿などに倒します。

7. 7

   ③の残りのクリームをビスケットを隠すように塗ります。両側に下から約3cmの高さまでスライスアーモンドをつけます。

8. 8

   ケーキの上に少しクリームを乗せ、②の飾り用のいちごを広げて乗せます。粉砂糖をまぶしましたら完成。