材料（1～2人分）
- 卵
- 2個
- 大葉
- 1枚
- 梅干し
- 1個
- 塩
- 少々
- ほんだし
- 小さじ１
- 追い鰹つゆ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 卵をお椀に2つ割り入れみじん切りにした大葉、塩、ほんだし、追い鰹つゆを入れて混ぜる
-
- 2
- 梅干しは種を取り除き叩く
-
- 3
- フライパンを温め油をひき卵を1/3入れる。叩いた梅を中央付近に乗せる。奥から手前に玉子を巻いていく
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- 4
- 巻き終わったら奥に玉子を移動して卵の残りの半分を入れる。奥から手前に巻いていく
-
- 5
- 巻き終わったら奥に玉子を移動して卵の残り全てをいれる。奥から手前に巻いていく
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