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野菜の皮を使ったサラダレシピ・作り方

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るもちゃん

野菜の皮も上手に使えば、サラダに変身！

材料（3人分）

大根の皮: 1/2本分

人参の皮: 1本分

ゆずこしょう: こさじ1

ゆずポン酢(香りの蔵): 50cc

塩: こさじ1

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作り方

1

大根と人参は、よく洗う。ピーラーで皮をむく。
2

ボールに1の切った野菜を入れて、塩を加えて、混ぜる。30分まつ。
3

2の水気をしっかりしぼる。ポン酢とゆずこしょうをしっかり混ぜ合わせて、絞った野菜と混ぜ合わせ、完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜の皮ももったいないので使いました♪

公開日：2015/01/27

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カテゴリ: その他のサラダ

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るもちゃん料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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