【本格派】タイの激辛ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとにんにくは皮を剥き、トウガラシはヘタを取ります。

2. 2

   クロック（すり鉢）でトウガラシ、タマネギ、にんにくをペースト状になる位まで、すり潰します。

3. 3

   ガピは予め火で炙り、香りを引き立てておきます。

4. 4

   すり潰した材料とレモン汁、ナンプラー、さとう、ガピを混ぜ合わせ、盛り付けて出来上がり！