はちみつコッペパン☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ◆強力粉 １００ｇ
- ◆薄力粉 １００ｇ
- ◆はちみつ ２０ｇ
- ◆塩 ２ｇ
- ◆バター ２０ｇ
- ◆水 １４０ｍｌ
- ◆スキムミルク 大さじ１
- ドライイースト ３ｇ
- 牛乳 おおさじ１
作り方
-
1
◆の材料を順にパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 -
2
生地を８等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 -
3
生地をのばして、両端を真ん中に入れるように細長く成形する。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、２次発酵させる。 -
4
表面に牛乳を刷毛で塗る。
１８０℃のオーブンで１５分焼く。
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