Nestle　ふわラテで黒ゴマ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量し１次発酵までホームベーカリーにお任せします。
   ・黒いりごま以外をパンケースに入れてスタート。
   ・黒いりごまはミックスコールで入れます。

2. 2

   一次発酵が終わったら、パンケースから取り出し、３分割して丸めたらベンチタイムを１５分。

3. 3

   パン生地を伸ばします。

4. 4

   両側を写真のように折り返します。

5. 5

   クルクルと巻いて最後は生地に挟み留めます。

6. 6

   パンケースにいれます。（２０ｃｍ×１０ｃｍ×１０ｃｍの型に入れました。）

7. 7

   オーブンをスチーム予湿して、３５度で４０分～４５分発酵します。
   （型と同じ高さくらいになったらＯＫ）

8. 8

   １８０度で３０分焼いたら出来上がりです。