塩焼きそばレシピ・作り方

Name: 塩焼きそば
Yield: 2
Ingredients: 焼きそば 2人前; 豚肉(薄切り肉) 1パック弱(適量); キャベツ 5枚くらい; たまねぎ 4分の1; しいたけ あれば1個; ねぎ あれば1本; 人参 あれば3分の1本; 中華味の素 小さじ1.5; レモン汁 小さじ1.5; おろしにんにく 1かけ分くらい; 塩 小さじ2分の1; こしょう 適量(少し多め); 水 50ml; ごま あれば少し; ごま油orサラダ油orオリーブオイル 適量

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*kinari*

お店で食べるような塩焼きそばが食べてみたくて。

材料（2人分）

焼きそば: 2人前

豚肉(薄切り肉): 1パック弱(適量)

キャベツ: 5枚くらい

たまねぎ: 4分の1

しいたけ: あれば1個

ねぎ: あれば1本

人参: あれば3分の1本

中華味の素: 小さじ1.5

レモン汁: 小さじ1.5

おろしにんにく: 1かけ分くらい

塩: 小さじ2分の1

こしょう: 適量(少し多め)

水: 50ml

ごま: あれば少し

ごま油orサラダ油orオリーブオイル: 適量

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作り方

1

野菜はキャベツが美味しいです。野菜炒めに使うような野菜なら何でも冷蔵庫の残り物でOK。
キャベツは4cm角に。玉ねぎ・人参・しいたけは太めの千切り。ネギは小口切り。
2

豚肉は3cmくらいに切る。
味付けのたれの材料は混ぜておく。
(材料欄の、中華味の素～水)
3

フライパンに油をひく。(ごま油。サラダ油でもOK。)
麺を先に3分くらい中火～強火で焼いて、皿に一旦取り出す。
レンジでチンでもOKですが、麺に軽く焼き目を付けると美味しいんです。
4

あいたフライパンにごま油かサラダ油をひき、具を炒める。
豚肉としいたけを先に。次に人参・たまねぎ。
最後にキャベツとネギ。
軽く塩コショウしてもよい(分量外)。
5

先ほどの麺を混ぜる。
たれをかけてさっと炒める。最後にごまをふりかける。