カルシウムたっぷり☆ちりめんキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、三つ葉は3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油とじゃこを入れて、強火にかける。
   
   じゃこがぱちぱち鳴ったら、キャベツを入れて混ぜずに蓋をする。

3. 3

   2分ほど経ったら、水をまわしかけてやっぱり混ぜず、蓋をして蒸す。
   
   キャベツの色が黄緑色に変わって甘みが出たら、蓋を取る。

4. 4

   水気を飛ばすためささっと混ぜながら炒める。三つ葉を入れたら火を止めて混ぜる。
   
   皿に盛れば、できあがり。