茹で茄子のおかか&麺つゆ&ポン酢☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を剥いて半分に切り、1センチにスライスする。

2. 2

   鍋に水、塩を入れ沸騰したら茄子を入れて柔らかくなるまで茹でる。(2〜3分くらい)

3. 3

   ザルに取り出し、氷で冷やす。
   麺つゆ、ポン酢をかけて冷蔵庫で冷やし、食べる直前にかつお節をかける。