醤油麹で簡単浅漬け♪ レシピ・作り方

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やなママ☆
醤油麹でまろやかな味の浅漬け風です。
醤油麹は万能調味料だ！と納得の１品です＾＾
みんながつくった数 11件

材料（４人分）

きゅうり
３本
醤油麹（市販）
おおさじ２
おろし生姜（チューブ）
２センチ
いりごま
大さじ１

作り方

  1. 1
    ポリ袋に１センチくらいの厚さに切ったキュウリを入れる
    醤油麹、生姜、煎りゴマを加え軽く揉む
  2. 2
    冷蔵庫に３０分～入れておく
  3. 3
    汁気をきり器に盛り付け完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に

公開日：2013/05/31
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カテゴリ
醤油麹きゅうり
料理名
醤油麹で簡単浅漬け♪

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やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。 いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪

つくったよレポート（ 10 件）

2021/03/28 18:39
醤油麹を初めて購入したので作ってみました。醤油麹だけでこんなに美味しくなることに感動しました。
はちべえす
醤油麹レシピを見つけて作って頂いて嬉しいです❤️とっても美味しそうな素敵レポ有り難うございました(*^-゜)vThanks!
2020/06/17 05:29
シンクロにもすっかり慣れ～私はね、醤油麹に漬けていたんですヨ！しょうゆ糀(自作）は10日目から風味がガラッ変わって大活躍中。きゅうりも美味しかったよ～
ビッグさん
わあ～❤️シンクロ凄い！画像もそっくりすぎて鳥肌がたったわ～(笑)今の時期は醤油麹の熟成も早いね！楽天でヨーグルトメーカーを購入。甘酒、塩麹が作れる機能付き❤️
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