簡単な保存食☆梅ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干は種を出して包丁で細かくたたきます。

2. 2

   レンジ対応容器に①の梅、白玉粉、水、酒、三温糖、醤油麹、紫をいれて混ぜる。味を見て調整。
   蓋をし、レンジで１分半位で取り出し、よく混ぜあわせ、トロミがつけばＯＫ。

3. 3

   お湯を沸かし梅茶のように飲んでもいいです。
   あとは、容器に入れて冷蔵庫で保存して、料理のひと味に使います。