にんにくの芽のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1ｃｍ幅のそぎ切りに、セロリは斜め切り、にんにくは繊維方向のスライス、ニンニクの芽は3等分長さに切る。

2. 2

   フッ素加工フライパンに豚肉を入れ、点火する。フライパンがあたたまったら、豚肉に塩と黒コショウひとつまみずつをふり、にんにくを加えてあらかた豚肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ニンニクの芽とセロリを加える。具材に肉の脂が回れば、★酒をかけて炒める。
   
   ※すぐに酒が蒸発したり具材が焦げたりする場合、中火～強めの中火に弱めてください

4. 4

   2分ほど炒め（ニンニクの芽に火が通ればOK）、最後に★オイスターソースを入れて混ぜれば、できあがり。