発酵不良自家製天然酵母で作る§トースターブレッド§ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を、上から順にホームベーカリーに投入する。

2. 2

   こねスタート。(生地コースで、そのまま発酵させるとなお良し。生地コースが終了しても発酵しきれていないはずなので、その後も一次発酵の時間をとる)

3. 3

   こねあがったら、容器ごとポリ袋に入れて2倍に膨らむまで置いておく。が、長時間(20時間など)経っても、膨らんでないかも…なときには、

4. 4

   生地を、白玉大に丸め、アルミホイルをしいたオーブントースターへ。

5. 5

   途中焦げてくるのでアルミホイルをかけ、15分～17分焼けば、できあがり。