簡単に作れる、ワインにも合うおつまみ ピザ茄子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子
- 1個
- ケチャップ
- 大さじ２～３
- マヨネーズ
- 大さじ２～３
- ピザ用チーズ
- カップ半分
作り方
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- 1
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- フライパンにオリーブオイルを引いて熱しておきます。１ｃｍくらいの厚さに切った茄子を、お皿に盛るときに上になる方をフライパンで先に焼きます。
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- 2
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- 茄子に半分くらい火が通ったら裏返してケチャプとマヨネーズを乗せてスプーンで塗り広げます。
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- 3
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- ちょっと焼きます。足りなければオリーブオイルを足してください。
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- 4
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- ピザ用チーズをお好みの量を乗せてふたをしてチーズがとろけるのを待ちます。
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- 5
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- はい、出来上がり♪
きっかけ
もう少しワインを飲みたかったので、簡単なおつまみを作りました。
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