さやえんどうのポタージュ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやえんどうは、ヘタを少し折り、引っ張って筋を取り除く。
   半分に切る。
   
   玉ねぎは薄くスライスする。

2. 2

   鍋にバターを入れて、さやえんどうと玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. 3

   水・ブイヨン・塩を入れて弱火で５分煮込む。

4. 4

   一度火を止めて、ハンドミキサーで潰す。

5. 5

   牛乳を加えて、もう一度弱火で５分煮る。