ウドのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドをたわしで綺麗に洗う。
   皮ごと５㎝位に切りマッチ棒ぐらいの太さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、さっと水洗いしたウドを炒める。

3. 3

   しんなりしたら、ごまと唐辛子以外を全部入れ、水分が無くなるまで炒め煮にする。

4. 4

   最後に一味を振り、黒ゴマを指でねじってトッピング。