ストロベリー&クリームチーズスコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを1ｃｍ角に刻み、冷蔵庫で冷やしておく。クリームチーズは1ｃｍ角に刻み、冷凍庫で少し冷やしておく。

2. 2

   薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいボウルに入れ、塩、グラニュー糖も加える。

3. 3

   ②のボウルに①のバターを入れパイブレンダーで米粒くらいのサラサラした状態になるまで刻みながら混ぜる。

4. 4

   ★を混ぜたものを加え、粉が少し残っているうちにクリームチーズと粒ジャムを加え混ぜ、ひとまとまりに少しこねる。

5. 5

   冷蔵庫で１時間ねかせる。

6. 6

   強力粉（分量外）をうった台で厚さ１．５ｃｍに伸ばし、好みの型でぬく。

7. 7

   オーブンシートの上に並べ、牛乳を表面に刷毛でぬり、190度のオーブンで１５分、１７０度に下げ１０分焼く。