ストロベリー&クリームチーズスコーン♪ レシピ・作り方
材料（5ｃｍ １０人分）
- 無塩バター 50ｇ
- 薄力粉 200ｇ
- ベーキングパウダー 10ｇ
- 塩 少々
- グラニュー糖 10ｇ
- ★全卵 50ｇ
- ★牛乳 30ｇ
- ★ヨーグルト 50ｇ
- クリームチーズ（出来ればＫＩＲＩ） 60ｇ
- 粒ジャムストロベリー 40ｇ
作り方
- 1 無塩バターを1ｃｍ角に刻み、冷蔵庫で冷やしておく。クリームチーズは1ｃｍ角に刻み、冷凍庫で少し冷やしておく。
- 2 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいボウルに入れ、塩、グラニュー糖も加える。
- 3 ②のボウルに①のバターを入れパイブレンダーで米粒くらいのサラサラした状態になるまで刻みながら混ぜる。
- 4 ★を混ぜたものを加え、粉が少し残っているうちにクリームチーズと粒ジャムを加え混ぜ、ひとまとまりに少しこねる。
- 5 冷蔵庫で１時間ねかせる。
- 6 強力粉（分量外）をうった台で厚さ１．５ｃｍに伸ばし、好みの型でぬく。
- 7 オーブンシートの上に並べ、牛乳を表面に刷毛でぬり、190度のオーブンで１５分、１７０度に下げ１０分焼く。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
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- スコーン
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