材料（２人分）
- じゃがいも
- ３個
- 白ワイン
- 80cc
- ブルーチーズ
- 40g
- 生クリーム
- 120cc
- バター
- ２０ｇ
作り方
-
- 1
- じゃがいもの皮をむき、薄切りにする。ざっと水で洗って、余分なでんぷんを拭き取り、水気をとる。
-
- 2
- フライパンにバターを入れて火にかけ、じゃがいもを軽く炒める。白ワインを加えて、全体をかき混ぜて、蓋をして弱火でに崩れないようにする。
-
- 3
- 歯ごたえが残る程度に火を入れる。ブルーチーズは、フォークで小さくほぐしておく。生クリームとブルーチーズを加えて、じゃがいもにからめて煮詰めたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
２で、弱火にして、出来上がりまで、火力は弱めたままにしてください。
きっかけ
じゃがいもがたくさんあったので、作りました★
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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じゃがいものブルーチーズソース
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