材料（４人分）
- たまねぎ
- １個
- 牛豚合挽き肉
- １５０ｇ
- ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
- 少々
- 岩塩
- 少々
- ローリエ
- １枚
- にんにく
- ２かけ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ナツメグ
- 少々
- スパゲティー
- 3人前
- トマト缶
- 1/2個
- 塩（パスタ茹で用）
- 小さじ１
- コンソメの素
- ２個
作り方
-
- 1
- たまねぎをみじん切りにします。にんにくは、皮をむいて、千切りにします。フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで炒め、たまねぎを透明になるまで弱火で炒めます。
-
- 2
- トマトを加えて水500ｃｃを加えます。コンソメの素とローリエ（半分に切って）を加えて40分煮込みます。水気が少なくなってきたら、少しずつ水を加えてください。
-
- 3
- 岩塩とブラックペッパーとナツメグを加えてさらに10分煮込みます。
-
- 4
- たっぷりのお湯に小さじ１の塩を加えて、スパゲティーを茹でます。茹でたら、ざるにあげ、水気を切ります。
-
- 5
- ４に３をたっぷりかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
バターをさらに加えるとコクが出ます★
きっかけ
合挽きで作るミートソースを作りました★牛肉のひき肉より安いのでお得に作れます♪
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