お手軽！サンマ蒲焼のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし塩（規定外）を入れパスタを茹でる。
   表示分数の-1分で茹でる。

2. 2

   ニンニクをみじん切りにし、鷹の爪は半分に折り種を取り除く。オリーブオイルとニンニク・鷹の爪をプライパンに入れ弱火でじっくりと油に香りを移す。香りが移ったら鷹の爪を取り出す。

3. 3

   さんま缶を汁ごと入れ汁気が無くなるまで煮詰める。この時ヘラでサンマを細かくする

4. 4

   汁気が無くなったらおたま半分～1杯くらいの茹で汁をいれ乳化させる。味見をして薄ければ塩コショーを少々入れてください。

5. 5

   表示されている茹で時間より1分早くパスタをあげてソースとからめて出来上がり！蒲焼のタレを煮詰めてますが匂いほど味は濃くないようです。