ひんやり☆オレンジヨーグルトムース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジ果汁を絞り、茶こしなどで濾す。ゼラチンは大さじ２の水（分量外）を入れふやかしておく。

2. 2

   鍋に水とグラニュー糖を加え煮溶かし、②を加え混ぜ濾す。

3. 3

   オレンジ果汁と②を合わせ、氷水につけながら冷ましたらコアントローを加えボウルなどに入れ冷蔵庫で一晩冷やす。

4. 4

   フォークなどを使って、しっかりとクラッシュする。

5. 5

   粉ゼラチンに大さじ1の水（分量外）を入れてふやかしておく。

6. 6

   ヨーグルトに蜂蜜、グラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。

7. 7

   レモン汁、コアントローを加え混ぜる。

8. 8

   湯銭で①のゼラチンを溶かし加え混ぜる。

9. 9

   ８分立てにした生クリームを数回にわけて加える。

10. 10

    お好みの容器に流し込み冷蔵庫で冷やす。

11. 11

    オレンジゼリーを上にのせ、お好みでオレンジやグレープフルーツなどを飾る。