やっぱりおいしい☆定番☆スパゲッティ ミートソース レシピ・作り方

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じゅりあん〜♪
ナポリタンも子供たちのお気に入りですが、ひき肉とトマトソースの、何とも言えないまろやかな組み合わせが、ミートソースの魅力ですね。

材料(4人分)

牛ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
ニンニク
1片
ホールトマト缶
1缶
小麦粉
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
マッシュルーム
1缶
サラダ油
適量
コンソメ
1個
スパゲッティ
350g

作り方

  1. 1
    みじん切りにし玉ねぎとニンニク炒めたら、牛ひき肉を加えて炒めます。小麦粉を入れたら、次いでホールトマトもお鍋に入れます。
  2. 2
    コンソメなどの調味料を加えたら、焦げないように弱火で15分くらい煮込みます。
  3. 3
    たっぷりお湯を沸かしたら、ほんの少し塩を加えて、スパゲティを茹でます。

おいしくなるコツ

赤ワインを入れると風味が良くなりそうですね。でも・・・我が家では誰もワインを飲まないので、ワインがありません。ちょっとタバスコでピリッとさせるのは、お父さんのオススメです。

きっかけ

子供たちも大好きなのが、スパゲッティの定番ミートソースです。甘いトマトケチャップの味が魅力ですが、ちょっとタバスコをかけるのが、辛党のお父さんはお気に入りです。

公開日:2011/04/14

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
スパゲッティ トマト味 ミートソース 定番
料理名
スパゲッティ ミートソース

このレシピを作ったユーザ

じゅりあん〜♪ 不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。

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