カボチャのクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはレンジで温め、皮をむきやすくしておく。皮をむき、スライスする。

2. 2

   たまねぎを短冊切りにして、バターで炒める

3. 3

   スライスしたカボチャをいれ、ひたひたのお湯を加えてやわらかくなるまで10分程度中火で煮る

4. 4

   ミキサーに投入する。ほどよいとろみが出ていないと回らないので注意

5. 5

   3分程度分散した図。

6. 6

   鍋に戻し、牛乳、塩こしょうで味付けし、ことことと煮る