材料（２人分）
- 大根
- ５ｃｍほど
- ベーコン
- １枚
- コンソメ
- １個
- 塩、胡椒
- 適量
- 水
- １００ｃｃ
- 牛乳
- ２００ｃｃほど
作り方
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- 1
- 大根、ベーコン共に短冊切りします。
-
- 2
- 鍋でベーコンを炒め、油がいい感じで出できたら大根をいれさっと炒め、水とコンソメを加えます。
-
- 3
- 大根が柔らかくなるまで煮たら、牛乳と共にミキサーへ入れ攪拌します。固形物が無くなったら再び鍋に戻します。
-
- 4
- 弱火で温め、塩胡椒を振って味を調えたら完成☆
おいしくなるコツ
仕上げにブラックペッパーを振っても美味しいです。
牛乳は生クリームならば濃厚に、豆乳ならばよりあっさりになります。お好みで変えてくださいね。
きっかけ
大根が余っていたので。
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写真のは、仕上げにブラックペッパーを振っています。