エリンギのレモンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   標準時間よりやや短めにパスタをゆでる。

2. 2

   エリンギを食べやすい大きさに切る。少々厚みがある方が歯ごたえがあって美味しく食べられます。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、エリンギを入れる。塩こしょう、ハーブソルトなどでお好みの味を付けて。

4. 4

   エリンギがしんなりしてきたら牛乳を入れ、弱火で煮る。

5. 5

   ソースが沸騰する直前にいったん火を止め、レモンを絞って入れる。

6. 6

   ソースのフライパンにゆであがったパスタを入れる。

7. 7

   プチトマトを2つに切って飾る。