ストロベリーパンナコッタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンに冷たい水を加えふやかしておく。

2. 2

   いちご250ｇをブレンダーやジューサーでピュレ状にし裏ごす。（この状態で200ｇになります♪）

3. 3

   牛乳、生クリーム、　グラニュー糖を小鍋に入れて沸騰直前まで温める。

4. 4

   ①のゼラチンと②を③に加え裏ごす。

5. 5

   氷水にあて冷めたら、キルシュを加えて混ぜカップに注ぎ冷蔵庫で固める。

6. 6

   ★のソース用いちごを3ｍｍ角にカットして、ソース材料全てを鍋に入れ、一煮立ちさせる

7. 7

   ⑤の上にソースを盛り、ピックなどを飾ったら完成♪