熱々の状態でポンシュして包むのが大きなポイントです☆ 出来上がってすぐは若干パサつきますが、冷蔵庫で寝かすととてもシットリと美味しく食べて頂けると思います。
たくさん作った渋皮煮を使うべく栗のパウンドを作ってみたのですが、今回はお味のバランスと食感を考えてヘーゼルナッツを加えたところ、なかなかいい感じに仕上がりました♪
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